(7)具有核酸作用。蜂王浆中含有丰富的核酸,而核酸是人类最基本的“生命源”,没有核酸就没有生命。如果人体内核酸含量不足就会影响细胞的分裂速度,引起细胞缺失,使蛋白质合成缓慢,导致机体损伤、病变、衰老,甚至死亡。
牛磺酸:维持大脑运作的重要能量
牛磺酸(Taurine)又称α-氨基乙磺酸,最早从牛黄中分离出来而得名。纯品为无色或白色斜状晶体,无臭,化学性质稳定,溶于乙醚等有机溶剂,是一种含硫的非蛋白氨基酸,在体内以游离状态存在,不参与体内蛋白的生物合成。
牛磺酸有助于脑部细胞神经的扩散,稳定细胞膜中钾、钠、镁、钙、硫等离子,可帮助大脑传递讯息、提高大脑的活力。
牛磺酸在脑内的含量丰富、分布广泛,能明显促进神经系统的生长发育和细胞增殖、分化,且呈剂量依赖性,在脑神经细胞发育过程中起重要作用。研究表明:早产儿脑中的牛磺酸含量明显低于足月儿,这是因为早产儿体内的半胱亚磺酸脱羧酶(CSAD)尚未发育成熟,合成的牛磺酸不足以满足机体的需要,而需由母乳补充。母乳中的牛磺酸含量较高,尤其初乳中含量更高。如果补充不足,将会使幼儿生长发育缓慢、智力发育迟缓。牛磺酸与幼儿、胎儿的中枢神经及视网膜等的发育有密切的关系,长期用单纯的牛奶喂养,易造成牛磺酸的缺乏。